Gegrilde vleesgerechten zijn de specialiteiten van Km5. Vanaf de opening heeft het restaurant zich onderscheiden door gerechten van de eikenhoutgrill en het beste rasecht vleesvee uit landen zoals Argentinië, Uruguay, Nieuw Zeeland of Spanje. De specialiteiten zin de T Bone van Angus Black of lendebiefstuk van Argentijns rundvlees.

Maar Km5 maakt bovendien ook andere gerechten op de grill zoals confit de canard, inktvis of vis.

Verder zijn er ook andere gastronomische suggesties, van gevulde eigengemaakte pasta’s tot verrukkelijke Peruaanse Ceviche (gemarineerde rauwe vis) of tonijntartaar. Wij zijn een referentie van de Nikkei-keuken, een fusie van de Japanse en Peruaanse gastronomie.

Als u liever iets kleins hebt, beschikken wij over de “finger-foodkaart” met een ruime keuze uit Iberico-vleeswaren of eendenpaté om heel de avond van TE genieten in onze tuin of lounge.

Verschillende gerechten altijd vergezelt door een selectie nationale en internationale wijnen en champagnes.

De chef-kok Emiliano Savastano, met 12 jaar ervaring in de keuken van KM5, bereidt creatieve gerechten die tegelijkertijd ontworpen zijn naar smaak van onze klanten. De essentie van onze haardstede is na 21 jaar nog steeds hetzelfde maar beschikt nu over een avant-gardistisch jasje.